martedì, 7 Luglio, 2020

Pizza

A volte, che sia per mancanza di lievito di birra in dispensa o a causa di intollaranze alimentari nostre o di amici e parenti, potremmo avere l'esigenza di preparare delle pietanze senza lievito di birra. In questa ricetta, vedremo come realizzare dei morbissimi calzoni ripieni senza lievito,...
pizza senza glutine con patate
Da quando ho scoperto di essere celiaca, tra le cose che mi mancano di più c'è sicuramente la pizza del forno con patate e rosmarino. Buona, calda, croccante, leggera perché senza mozzarella..Insomma! Una merenda di metà mattina perfetta, o anche una cena veloce e sfiziosa.
Oggi vedremo insieme come preparare un impasto per una pizza alta, ma non quello tipico napoletano, parliamo della pizza verace. Il mix di tutte le farine che andremo ad utilizzare per questa pizza ci permetterà di avere un impasto molto profumato e più...

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